「ローストビーフ」の簡単レシピ10選(ソースやタレ、丼も)

簡単×おかず
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盛り上がるパーティー料理といえばローストビーフです。

ただ、調理時間など手間のかかるイメージありますよね。

そこで今回は、簡単ローストビーフを紹介。

フライパンや炊飯器などオーブンなしのレシピを厳選しました。

また、丼やタレだけのレシピも。

お気に入りのローストビーフのレシピを見つけて下さいね。

 

 

人気No.1「ローストビーフのたれ」の作り方


引用:https://cookpad.com/recipe/3361004

まず紹介するのは、ローストビーフのたれランキングで1位になったもの。

すりおろした玉ねぎにしょう油、砂糖、酢、オリーブオイル、ごま油、メープルシロップ(蜂蜜)を入れています。

甘めのタレなので、子供にも大好評です。

安定の美味しさ。

〈このレシピで使う材料〉

※このレシピは「ローストビーフのタレ」だけ。

〈このレシピで使う調味料:2〜3人分〉

  • 玉ねぎ(すりおろし) 1/4個
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • メープルシロップ(はちみつ) 大さじ1

【詳しいレシピ】はこちら

 

フライパンで簡単ローストビーフ


引用:https://cookpad.com/recipe/1145363

続いては、フライパンで出来るローストビーフの作り方です。

味付けしたお肉を強火で焼き、ニンニク・生姜・調味料を加え、ひと煮立ちしたら蓋をして1時間ほど放置します。

ソースは赤ワインが入った大人仕様

フライパンひとつなので、洗い物が少ないのも嬉しいですね。

〈このレシピで使う材料:3〜4人分〉

  • 牛肉かたまり 500g
  • にんにく(スライス) 1〜2かけ
  • 生姜(スライス) 1〜2かけ

〈このレシピで使う調味料〉

  • 水 200cc
  • 醤油 100cc
  • みりん 50cc
  • 赤ワイン(日本酒) 50cc
  • 塩コショウ

【詳しいレシピ】はこちら

 

絶品タレの簡単ローストビーフ


引用:https://cookpad.com/recipe/2133744

こちらもタレが評判のレシピ

そのまま食べても美味しいですが、ローストビーフ丼にするのがおすすめです。

温泉卵をのせて食べれば、この上なく幸せになれますよ。

〈このレシピで使う材料:3〜4人分〉

  • 牛ブロック肉 400〜500g
  • 生姜 1かけ
  • にんにく 1かけ

〈このレシピで使う調味料〉

  • 醤油・酒 各100cc
  • ウスターソース 大さじ3
  • 塩コショウ
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 醤油・酒(ソース用) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 肉汁 大さじ1〜2

【詳しいレシピ】はこちら

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簡単なのにこの美味しさ!


引用:https://cookpad.com/recipe/2230621

塊肉を扱う時、火加減って難しいですよね。

弱すぎると中は生だし、強すぎると火が入りすぎる。

そんな時に、このレシピがおすすめ。

湯煎で作るローストビーフのレシピです。

火を入れすぎないので、安いお肉でも柔らか。特売のお肉で試して下さいね。

〈このレシピで使う材料:3〜4人分〉

  • 牛肉ブロック 400g
  • にんにく(すりおろし)大さじ1

〈このレシピで使う調味料〉

  • 塩 小さじ2/3
  • 胡椒
  • サラダ油 大さじ1
  • 醤油 50cc
  • みりん・酒 25cc

【詳しいレシピ】はこちら

 

とにかく簡単!柔らかローストビーフのレシピ


引用:https://cookpad.com/recipe/481689

ローストビーフ作りが初めてさんに挑戦して欲しいレシピ

手順は次の4ステップです。

  • 下味をつける
  • フライパンで焼く
  • 鍋に調味料を入れて、お肉を加え5分間煮る
  • 火を止めて、冷めるまで数回お肉を転がす

オーブンなしでこの美味しさ。自慢料理になりますよ。

〈このレシピで使う材料:3〜4人分〉

  • 牛もも肉かたまり 300g
  • すりおろしにんにく 少々

〈このレシピで使う調味料〉

  • ブラックペッパー
  • 醤油・ウスターソース・酒 各100cc

【詳しいレシピ】はこちら

 

キャンプで作りたい簡単ローストビーフのレシピ


引用:https://cookpad.com/recipe/4390545

大人数でキャンプに行く時におすすめのレシピ。

事前に家で味付けをして、まんべんなく焼いたら、アルミホイルに包んで30分ほどタオルで包めば完成です。

〈このレシピで使う材料:3〜4人分〉

  • 牛肉かたまり 300〜400g
  • 生姜・にんにく(すりおろし) 小さじ1/3
  • 玉ねぎ(すりおろし)1/2個

〈このレシピで使う調味料〉

  • はちみつ 小さじ1
  • 醤油・赤ワイン 各50cc

【詳しいレシピ】はこちら

 

失敗なし!炊飯器でローストビーフの作り方


引用:https://cookpad.com/recipe/4254587

低温調理器で料理したら、レストラン並みの美味しさと評判ですよね。

でも、わざわざ買うのは…という人に朗報です。

今話題の低温調理が炊飯器でできる方法

40分ほどお肉を放置するだけで、ローストビーフが完成です。

「これ作ったの?」と褒められること間違いなし!

〈このレシピで使う材料:7〜8人分〉

  • 牛もも肉 650g
  • にんにく 3かけ
  • にんにく(すりおろし)1かけ
  • 玉ねぎ(すりおろし)小1個

〈このレシピで使う調味料〉

  • 醤油・みりん・ワイン 各大さじ2
  • 塩 5g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ブラックペーパー

【詳しいレシピ】はこちら

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柔らかくて感激!圧力鍋でローストビーフ


引用:https://cookpad.com/recipe/2071393

ローストビーフといえば、調理時間は1時間オーバーしますよね。

でも、これは30〜40分ほどで完成。短時間でローストビーフを作りたいときは、圧力鍋がおすすめです。

あっという間に作れるので、平日のクリスマスや誕生日のお祝いのディナーに良いですね。

〈このレシピで使う材料:3人分〉

  • 牛モモ塊肉 300〜500g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個

〈このレシピで使う調味料〉

  • バター 20g
  • 塩コショウ
  • 水 100cc
  • 赤ワイン 50cc
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖・みりん 大さじ1
  • 酢 大さじ1/2
  • オリーブオイル

【詳しいレシピ】はこちら

 

レンジでチン!簡単ローストビーフのタレ


引用:https://cookpad.com/recipe/4033900

買ってきたローストビーフ。美味しいタレで食べたい!というときはこのたれを作りましょう。

材料をすべて混ぜて、レンジでチン。

簡単で美味しいたれが完成です。

〈このレシピで使う材料〉

※このレシピはローストビーフのタレだけ

〈このレシピで使う調味料〉

  • 砂糖・みりん・酢 各大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • にんにく・生姜チューブ 3cm

【詳しいレシピ】はこちら

 

ポン酢でさっぱり!和風ローストビーフ


引用:https://cookpad.com/recipe/4099717

赤ワインやウースターソース、玉ねぎのソースの締めは、ポン酢を使ったサッパリ系のローストビーフのレシピです。

玉ねぎと柑橘の香りが◎。

上品な味付けです。

〈このレシピで使う材料:2人分〉

  • 牛モモ塊肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個

〈このレシピで使う調味料〉

  • ポン酢 50cc
  • 本みりん 大さじ2

【詳しいレシピ】はこちら

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