ふわふわの卵がたまらん!簡単にできる人気の「スープレシピ」7選

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スープの中でもふわふわ卵のスープは人気ですよね。

今回は、簡単に作れる「卵スープ」を紹介します。

定番のわかめを使ったもの〜キャベツ、ほうれん草、トマトの野菜、コンソメ等、人気の簡単スープを厳選。

お気に入りの「卵スープ」を見つけてくださいね。

 

5分で完成!「卵スープ」の作り方


引用:https://cookpad.com/recipe/2403018

まず紹介するのは、もやしと卵の節約&簡単スープ

しかも5分で完成する手軽さは嬉しいですよね。

ニラや人参、キャベツなどをプラスしても◎。中華のおかずにおすすめです。

〈このレシピで使う材料:2人分〉

  • もやし 1掴み
  • 卵 1個

〈レシピで使う調味料〉

  • 水 500cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩コショウ
  • 片栗粉 大さじ1

【詳しいレシピ】はこちら

 

きのこたっぷり!白だしの卵スープ


引用:https://cookpad.com/recipe/2792826

続いては、珍しい白だしを使った卵スープ

ポイントはきのこです。

きのこから旨味と白だしが合わさり、ほっとできる優しい味。

いつもの中華味に飽きた時にいいですね。

〈このレシピで使う材料:2人分〉

  • エリンギ 2本
  • しめじ 60g
  • えのきだけ 60g
  • 卵 1個
  • あさつき

〈レシピで使う調味料〉

  • 割烹白だし(ヤマキ) 40cc
  • 水 360cc

【詳しいレシピ】はこちら

 

卵がふわふわ〜「中華スープ」


引用:https://cookpad.com/recipe/1221169

使える材料が卵しかない!という時におすすめのスープレシピ。

片栗粉w入れるタイミングさえ間違わなかければ、ふわとろの絶品スープが完成です。

ちゃんとコツが書かれているので、初めて作る人でも失敗なし

カニカマやわかめ、鶏肉を入れてアレンジしても◎。

〈このレシピで使う材料:4人分〉

  • 卵 1〜2個

〈レシピで使う調味料〉

  • 水 1000cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ5〜6
  • 醤油 小さじ1
  • 塩コショウ
  • 水溶き片栗粉

【詳しいレシピ】はこちら

 

キャベツの消費におすすめ!


引用:https://cookpad.com/recipe/672928

キャベツの甘みが美味しい卵スープ

ポイントは、キャベツをごま油でしんなりするまで炒めるコトです。

材料がキャベツと卵の2つだけなのに美味しいスープ。

キャベツをたっぷり入れるのがおすすめです。

〈このレシピで使う材料:3〜4人分〉

  • キャベツ 大きめ6〜7枚
  • 卵 1個

〈レシピで使う調味料〉

  • 水 4カップ
  • ウェイパー 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 塩こしょう

【詳しいレシピ】はこちら

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【コンソメベース】ほうれん草と卵のスープ


引用:https://cookpad.com/recipe/465128

卵スープといえば、中華ベースになりがち。

なんですが、このレシピはコンソメを使ったふんわり卵スープです。

片栗粉を入れるだけで、卵がふっわふわ!

ご飯と一緒に飲みたくなる一杯です。

〈このレシピで使う材料:4人分〉

  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ほうれん草 2〜3株

〈レシピで使う調味料〉

  • コンソメ 1個
  • 鰹だしの素 小さじ1/3
  • 片栗粉 小さじ1
  • 粗挽き胡椒

【詳しいレシピ】はこちら

 

彩りがきれい!3色の卵スープ


引用:https://cookpad.com/recipe/2563661

寒くなってくるとサラダは寒い。でも野菜は食べたい。

そんな時におすすめのスープレシピです。

レタスのシャキシャキ感、トマトと卵がとろとろ食感。見た目も楽しめる絶品スープです。

身も心も温まる一杯

〈このレシピで使う材料:3〜4人分〉

  • トマト 1個
  • にんにく 1かけ
  • レタス 2枚
  • 卵 1個

〈レシピで使う調味料〉

  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 水 600cc
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
  • 塩 ひとつまみ
  • 料理酒 大さじ2

【詳しいレシピ】はこちら

 

定番「ワカたまスープ」の簡単レシピ


引用:https://cookpad.com/recipe/2289707

最後は、超定番のわかめ&卵スープ

プロっぽい味にするコツは日本酒です。

シンプルな味付けで、どんな料理にも合わせやすいスープ。

〈このレシピで使う材料:2〜3人分〉

  • わかめ(水に戻したもの) 80g
  • 卵 1個
  • 炒りゴマ

〈レシピで使う調味料〉

  • 鶏ガラスープの素 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 水 500cc
  • 胡椒
  • ごま油 大さじ1

【詳しいレシピ】はこちら

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