仕事で遅くなった時や疲れたときは料理に時間をかけたくないですよね。
そういうときこそ、スピーディーに作れる丼です。
ただ丼だけ…というのは寂しい。
そこで、丼ものだけでも満足できる一杯を紹介します。
冷蔵庫にある鶏肉を使った簡単レシピをまとめています。夕食作りの参考にどうぞ。
子供が大好き「そぼろ丼」の作り方
引用：https://cookpad.com/recipe/1371465
まずは子供が大好きなそぼろ丼（3色丼）の作り方です。
甘じょっぱい肉そぼろと卵、ご飯の相性は抜群！
疲れた…というときでも、あっという間に作れる簡単どんぶりです。
緑色を入れたらきれいですが、ない場合は2色丼で大丈夫。
〈肉そぼろの材料〉
- 鶏ひき肉 300g
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- すりおろし生姜 適量
〈卵そぼろの材料〉
- 卵 3個
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
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鶏むね肉で節約！「鶏の照り焼き丼」
引用：https://cookpad.com/recipe/2399725
次は、鶏肉の人気おかず「照り焼き」を丼にするレシピ。
照り焼きは特売でお安く買える「鶏むね肉」を使用します。普通だったら、パッサパサになるのですが、このレシピは冷めても柔らかい。
お皿で出してもいいけど、洗い物を少なくするなら丼です。
丼にごはんを入れて、照り焼きと付け合せの野菜をオン。この丼だけで、大満足できる一杯です。
〈このレシピで使う材料：2人分〉
- 鶏むね肉 1枚（250g）
- 刻み海苔
〈レシピで使う調味料〉
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 料理酒 大さじ2と大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- ゴマ油・マヨネーズ
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キャベツで食べごたえある一杯
引用：https://cookpad.com/recipe/1224315
鶏肉が1枚しかない…。そんな時でも3人分の丼が作れるのがこのレシピ。
鶏むね肉のほかに使うのはキャベツです。回鍋肉風に仕上げれば、キャベツの食感、甘みが◎。
ピリ辛の味噌がご飯が進む一杯です。
小さい子供がいる場合は、豆板醤なしのレシピでお願いします。
〈このレシピで使う材料：3〜4人分〉
- 鶏むね肉 1枚（200〜250g）
- キャベツ 1/4個
〈レシピで使う調味料〉
- 肉の下準備用：酒・しょうゆ 各大さじ2
- 味噌 大さじ2
- しょうゆ・砂糖・酒・みりん 各大さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2〜1
- 片栗粉 大さじ1/2
- ごま油（仕上げ用）
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鶏もも肉と白ネギの照り焼き丼
引用：https://cookpad.com/recipe/1746399
白ネギも冷蔵庫でよく余る食材。
鶏肉と相性がいいので、丼にするのがおすすめです。
鶏肉と白ネギを使ったオススメの丼がコレ。
照り焼き風に仕上げるだけです。シンプルな味付けなのに、この美味しさはヤバい…。
〈このレシピで使う材料：3〜4人分〉
- 鶏もも肉 2枚
- 白ネギ 1本
- 炒りゴマ
〈レシピで使う調味料〉
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 生姜すりおろし 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ1〜1.5
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白だしの親子丼の作り方
引用：https://cookpad.com/recipe/5714039
ササッと作りたいときは、市販の「白だし」が便利ですよね。
白だしを使うので、上品な仕上がりになりますよ。
10分弱ほどで完成する簡単レシピです。
〈このレシピで使う材料：1人分〉
- 玉ねぎ 1/4〜1/2個
- 鶏もも肉 80〜120g
- 卵 1個
- ネギor三つ葉
- ごはん どんぶり1杯分
〈使う調味料〉
- 白だし・みりん 各大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 砂糖・醤油 各大さじ1/2
- 水 100cc
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鶏の唐揚げで簡単どんぶり
引用：https://cookpad.com/recipe/2976109
冷蔵庫に食材が少ないけど、買い物にいく時間&体力はない。
そんなときは、お弁当用にストックしてある冷凍唐揚げを使いましょう。
他に用意するものは、玉ねぎと椎茸、卵です。
それでパパっと丼が出来上がり〜。
余り物の食材で作ったとは思わないほど、クオリティ高い丼です。
〈このレシピで使う材料：1人分〉
- 鶏の唐揚げ 3〜4個
- 玉ねぎ 1/4個
- 椎茸 1〜2枚
- 卵 1個
- 白ごはん 1杯分
- 青ネギ・海苔
〈レシピで使う調味料〉
- だし汁 100cc
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
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