わが家の定番メニューになる!「鶏肉の照り焼き」の簡単レシピ7選

簡単×おかず
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鶏肉を使った人気メニューといえば「照り焼き」です。

甘辛いタレと鶏肉がご飯が進みますよね。

という訳で、「鶏肉の照り焼き」の簡単レシピを紹介します。

何度もリピしたくなるほど美味しいレシピだけ。

定番メニューになること間違いなしです。

王道の「鶏の照り焼き」の作り方


引用:https://cookpad.com/recipe/1070342

まずは、超定番の「鶏の照焼」です。

超簡単でこんなにも美味しいのは、黄金比のタレ!絶対に覚えておいて損はしません。

美味しすぎて、お箸が止まらないメニューです。

〈このレシピで使う材料:1〜2人分〉

  • 鶏もも肉(むね肉・手羽先) 1枚

〈レシピで使う調味料〉

  • しょうゆ 25cc
  • みりん 25cc
  • 砂糖 大さじ1〜1.5
  • サラダ油 適量

【詳しいレシピ】はこちら

 

劇的な柔らかさ!鶏むね肉で照り焼きの作り方


引用:https://cookpad.com/recipe/2800116

次は、鶏むね肉を使った照り焼きの作り方

胸肉は安いけど、パサパサになりやすいですよね。

このレシピ通り作れば、しっとりでふんわり!しかも簡単にできる

特売の鶏肉をゲットしたら作りたい。

〈このレシピで使う材料:2〜3人分〉

  • 鶏むね肉 1枚(200g)

〈レシピで使う調味料〉

  • はちみつ・料理酒 各大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 片栗粉・サラダ油 適量

【詳しいレシピ】はこちら

 

ふわふわ食感!むね肉のつくねの照り焼き


引用:https://cookpad.com/recipe/1325604

引き続き、鶏むね肉を使った簡単レシピ。

先程と違うのは、胸肉のミンチを使うことです。

だから、小さな子供やお弁当のおかずにおすすめ!甘辛のタレとつくねの相性はバッチリです。

〈つくねの材料〉

  • 鶏むね肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生姜(チューブ ) 小さじ1
  • しょうゆ・ごま油 各大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩こしょう

〈照り焼きのタレ〉

  • 酒 大さじ4
  • しょうゆ・みりん 各大さじ3
  • 砂糖 大さじ2

【詳しいレシピ】はこちら

 

たまには味変!食欲そそるカレー味


引用:https://cookpad.com/recipe/412316

いつもの味付けもいいけど、たまには味を変えたい。

そんな人にピッタリなのがこの「カレー味の照り焼き」です。

スパイシーな味付けで、食欲がなくてもパクパクいけちゃう。定期的に食べたくなる美味しさです。

〈このレシピで使う材料〉

  • 鶏むね肉 1枚

〈レシピで使う調味料〉

  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • カレー粉 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1

【詳しいレシピ】はこちら

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ごまの風味がいい!


引用:https://cookpad.com/recipe/128484

次も照り焼きのアレンジ版です。

味噌と白ごま、にんにくが効いていて、ご飯が進む。

簡単なのにお肉も柔らかい!

白ごまではなく黒ごまを使っても美味しいですよ。

〈このレシピで使う材料:3〜4人分〉

  • 鶏むね肉 400g

〈レシピで使う調味料〉

  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 白炒りゴマ 大さじ2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 塩 少々

【詳しいレシピ】はこちら

 

さっぱり食べたいときはコレ!


引用:https://cookpad.com/recipe/4401609

照り焼きアレンジの第3段。

黒酢を使った鶏の照焼です。

このレシピの凄いところは、使う材料の少なさ。鶏肉と黒酢の2つだけで作れちゃいます。

面倒くさい計量をしなくても◎。

黒酢だけでこの美味しさは信じられません

〈このレシピで使う材料:2人分〉

  • 鶏もも肉 1枚

〈レシピで使う調味料〉

  • ミツカン カンタン黒酢 1/2カップ
  • サラダ油 適量

【詳しいレシピ】はこちら

 

電子レンジで簡単!


引用:https://cookpad.com/recipe/729441

最後は、電子レンジを使った鶏の照り焼きレシピ

疲れて帰ってきたら、火なんて使いたくない。レンジでササッと作れると嬉しいですよね。

忙しい時にマジで助かる簡単レシピ。

〈このレシピで使う材料:1人分〉

  • 鶏もも肉 1枚

〈レシピで使う調味料〉

  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2

【詳しいレシピ】はこちら

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