「煮込み料理」こそ簡単にできる!鶏肉を使った人気レシピ6選

簡単×おかず
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煮込み料理って手が込んでいるように見えますよね。

でも実際は、その逆。

材料を入れて煮込むだけで、見栄えする料理が作れます。

そこで今回は、鶏肉を使った人気の煮込み料理を紹介します。

寒くなってきたときの夕ご飯の参考にして下さいね。

 

定番!トマトと茄子の鶏煮込み


引用:https://cookpad.com/recipe/2703455

まずは、定番の鶏煮込み。

トマトと茄子を使った簡単レシピです。

鶏肉はお安くゲットできる胸肉

塩と砂糖、酒で漬け込むだけで、パサつかずに、しっとり柔らかなお肉に変身です。

あとは煮込めばOK。

〈このレシピで使う材料:2人分〉

  • 鶏むね肉 200g
  • トマト缶 120g
  • 茄子 1本
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1

〈レシピで使う調味料〉

  • 水 50cc
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • お肉用(酒 小さじ1、砂糖 小さじ1/3、塩 ひとつまみ)
  • 片栗粉 大さじ1

【詳しいレシピ】はこちら

 

たった30分でこの美味しさ!人気の煮込み料理


引用:https://cookpad.com/recipe/351292

凝った風に見えるけど、実は30分で完成する。ホールトマト缶を使ったチキン煮込みです。

何も難しいことはなし。誰でも簡単に作れます

敷いていうなら、材料が多めくらい。でも、いっぱいお野菜が取れるので、ヘルシーに食べれるメニューです。

〈このレシピで使う材料:4人分〉

  • ホールトマト 1缶
  • 鶏肉 3枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 20g
  • ほうれん草 4束
  • 豆乳(牛乳) 適量

〈レシピで使う調味料〉

  • 粉末ほんだし(コンソメ) 小さじ2
  • 水(野菜ジュース) 50cc
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1と1/2
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 少々
  • 小麦粉 適量

【詳しいレシピ】はこちら

 

たまには和風も食べたい


引用:https://cookpad.com/recipe/209132

鶏の煮込みといえば、トマトが定番。

たまには違う味で食べたい!という人にはこの和風煮込みがおすすめです。

お肉も柔らかく、玉ねぎがトロトロ。ご飯との相性も抜群です。

〈このレシピで使う材料:3〜4人分〉

  • 鶏もも肉 600g
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • にんにく 1かけ

〈レシピで使う調味料〉

  • だし汁 500cc
  • しょうゆ 大さじ2と1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • 日本酒 100cc
  • サラダ油

【詳しいレシピ】はこちら

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10分で完成!鶏肉の味噌クリーム煮込み


引用:https://cookpad.com/recipe/1745563

小洒落た料理ですが、なんと10分で完成するレシピ!

ただ順番に炒めて、煮込めばOKです。

しかも美味しい。

何度も作りたくなるのは、クリーム味に味噌が入っているから。

トマト煮込みも好きだけど、これも好きなレシピです。

〈このレシピで使う材料:2〜3人分〉

  • 鶏もも肉 400g
  • しめじ 1パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ

〈レシピで使う調味料〉

  • 小麦粉 小さじ1
  • 牛乳 300cc
  • 水 100cc
  • ケチャップ・味噌・酒 各大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • バター・サブラ油 適量

【詳しいレシピ】はこちら

 

大根とトマトソースの組み合わせ!


引用:https://cookpad.com/recipe/2832521

冷蔵庫に鶏肉と大根があればこのレシピがオススメ

このレシピの凄いところは、水を一切使わないこと。

大根とトマト缶だけの水分で煮込みます。だから、甘くて栄養満点。

大根は電子レンジを使えば、時短できますね。

〈このレシピで使う材料〉

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 大根 1/3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト水煮缶 1缶(400g)
  • にんにく 1かけ
  • 生クリーム(植物性) 70cc

〈レシピで使う調味料〉

  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ローリエ 1枚

【詳しいレシピ】はこちら

 

寒い日はコレ!鶏ネギ煮込みうどん


引用:https://cookpad.com/recipe/973317

寒い日はこれこれ!

鶏の旨味がうどんに染みて、美味しいんですよね。

体の芯から温まる鶏煮込み

冬には絶対に作りたい簡単レシピです。

〈このレシピで使う材料:2人分〉

  • うどん 200g(乾麺)
  • 鶏もも 1枚
  • 長ネギ 1本

〈レシピで使う調味料〉

  • だし汁 700cc
  • 酒・みりん・薄口醤油 各大さじ3
  • 塩 小さじ1/2

【詳しいレシピ】はこちら

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