ゴクゴク飲み干すほどウマい!簡単「うどんつゆ」のレシピBEST2

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「うどん」を作る時に、麺つゆを使う人も多いですよね。

でも、残量が微妙だったり、ストックが切れていると買いに行くのは面倒くさい。

そんな時は、家にある調味料でパパっと作っちゃいましょう。

最後の一滴までゴクゴク飲み干すほど美味しいうどんつゆのレシピを紹介します。

しかも簡単だから、麺つゆを使う必要もなし。

さっそく作って下さいね。

 

関西風の優しい「うどんつゆ」


引用:https://cookpad.com/recipe/2553563

まずは関西風の「うどんつゆ」の作り方です。

関西風の特徴は何と言っても、透き通った色。薄口しょうゆを使って出汁感の強いあっさりスープです。

最後の一滴までも飲み干すほど、優しいお味。

きつねうどんやワカメうどん、卵とじ…と何でも使えるうどんつゆです。本気でおすすめ!

〈このレシピで使う材料:4人分〉

  • 水 1200cc
  • 顆粒だしの素 1袋
  • 薄口しょう油 80cc
  • 酒 80cc
  • みりん 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2

【詳しいレシピ】はこちら

 

暗記できる「うどんつゆ」


引用:https://cookpad.com/recipe/301476

「うどん食べたいな…」と思って、あの「うどんつゆ」はどうやって作るんだっけ…と探す事も多いですよね。

そんな心配がいらないほど簡単なのがこのレシピ。

400ml、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2、だしの素大さじ1弱です。感のいい人なら気づいたはず。4→3→2→1と分量が覚えやすいレシピです。

麺つゆを切らしていた時でもササッと作れるくらい簡単ですね。

〈このレシピで使う材料:1人分〉

  • 水 400cc
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • だしの素 大さじ1弱

【詳しいレシピ】はこちら

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