冬になると、大根が1本で100円ほど。
おまけに鶏肉の安売りと重なれば、お腹いっぱいの晩ごはん(おかず)が作れます。
そこで今回は、鶏肉と大根を作った人気の簡単レシピを紹介します。
レパートリーの幅を広げて下さいね。
簡単にできる!鳥手羽元と大根と卵の煮物
引用:https://cookpad.com/recipe/1682637
まずは定番の煮物です。
手羽元、卵、大根の組み合わせでキライな人はいませんよね。
鶏肉を水で洗ってからフライパンで焼けば、臭みはゼロ。
ちょっとした手間ですが、美味しくなる秘訣です。
大根に旨味が染み込んで◎。卵も言ううことなし!
〈このレシピで使う材料〉
- 手羽元 10本
- 大根 20cm
- 卵 人数分
〈レシピで使う調味料〉
- 水 1リットル
- 酒 50cc
- みりん 50cc
- しょうゆ 80cc
- 砂糖 大さじ3
- 生姜 1かけ
- サラダ油
⇒【詳しいレシピ】はこちら
大根おろしがいい!鶏のみぞれ煮の作り方
引用:https://cookpad.com/recipe/2167350
鶏と大根と言えば、まず煮物をイメージしますよね。
でも、大根おろしで使う方法もあったんです。お酢も入っていて、サッパリいただけるメニュー。
〈このレシピで使う材料:2人分〉
- 鶏もも肉 150〜200g
- 大根おろし 1/4個分
- 長ネギ 1/2本
〈レシピで使う調味料〉
- 大根おろしで出た水分 25cc
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- 酢 20cc
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大根と鶏もも肉があればコレ!
引用:https://cookpad.com/recipe/1759002
大根の美味しさをシンプルに楽しみたいなら煮物です!
大根に味が染みて、美味しいんですよね。
子供的には「煮物か…」とガッカリするけど、食べたら一転。美味しさの虜になります。
野菜嫌いの子供でもパクパク食べれる味付けです。
〈このレシピで使う材料〉
- 大根 半分
- 鶏もも肉 1枚
- こんにゃく 1/2枚
〈レシピで使う調味料〉
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 水 100cc
- 顆粒だしの素 小さじ1
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めんつゆで簡単に作る方法
引用:https://cookpad.com/recipe/2045443
煮物は簡単だけど、なんかボンヤリした味付けになる…。
そう悩む人こそ、めんつゆを使いましょう。
めんつゆを使えば、絶対に味付けで失敗することはなし。
〈このレシピで使う材料:2人分〉
- 鶏もも肉 1枚
- 大根 1/2本
- ネギ小口切り
〈レシピで使う調味料〉
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- おろし生姜 1かけ
- はちみつ 大さじ2
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
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簡単レシピ!鶏手羽先と大根のさっぱり煮
引用:https://cookpad.com/recipe/2892421
今月は残業が多い…。
疲れたときこそ、酸っぱいものが食べたくなりますよね。
たっぷり酢を使っているので、短時間でもお肉がホロホロ〜。
手羽先なのでコラーゲンも取れて、若返ります。
鶏のひき肉、大根、人参の簡単レシピ
引用:https://cookpad.com/recipe/1461009
最後は、「ひき肉と大根のとろとろ煮」の作り方です。
鶏ひき肉なのと、大根と人参を一口大にカットすれば、小さい子供でも食べやすいメニュー。
また、味付けは鶏ガラスープです。優しい味付けが、ほっとできるおかず。
〈このレシピで使う材料〉
- 大根 1/3本
- 人参 1本
- 鶏ひき肉 150g
〈レシピで使う調味料〉
- 生姜チューブ 2cm
- しょうゆ・酒・みりん 各大さじ1
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 水 250cc
- 塩
- 水溶き片栗粉
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