クリスマス風おしゃれにアレンジ！簡単「魚料理」レシピ５選

クリスマスと言えばターキーなどの肉料理がメインですが、お肉ではなくて魚を使った料理も何か作りたい！という時に。

普通の魚料理ではなくて、クリスマスっぽい雰囲気のある魚料理を中心にしつつ、作るのが難しくない誰でも簡単に真似しやすいレシピをまとめました。

電子レンジだけで簡単に作れるタラのムニエル風

お家で魚料理を作る時に、ちょっと豪華なディナー風にしてみたい時はムニエルやソテーが思いつきますが、「焼き加減が難しそう」「焦げ付いてぐちゃぐちゃになりそう」という不安も。そんな人におすすめなのがこちらのレシピ。

見た目は本格的なムニエルっぽい魚料理ですが、実は調理には電子レンジしか使っていません。

まずは魚のムニエルと同様に薄力粉を魚（タラ）の両面にまぶすのは一緒。ただ、その後はグラタン皿に魚を入れて付け合せのブロッコリーやトマトも入れてしまい、バターと調味料をのせたら、後はレンチンするだけで完成です。

緑と赤でクリスマスカラーイメージのブロッコリーとトマトの付け合せも、魚とまとめて仕上げれる点もかなりお手軽で良いですね。

クリスマスの飾り付けの定番のリースをイメージしたデザインのサラダ風カルパッチョです。

作り方の説明はかなり簡単。野菜などの材料をカットしたら、リースの形にお皿に盛り付けて、お刺身も同様にのせたら、分量どおり合わせたドレッシングをかけるだけで出来上がり。

使う野菜も「サラダミックス」のような形で袋で売っていたり、一口サイズにカットされたお刺身としてスーパーなどで販売されているので、買った内容によってはほぼお皿に盛り付けるだけで作れてしまうかも。

緑と赤色でクリスマスっぽい色合いで仕上げた魚のチーズ焼きです。

塩コショウをふって両面をこんがり焼いたメカジキの切り身を耐熱容器に。魚を焼いたフライパンにオリーブオイルを入れてじっくりニンニクの香りを移した所にカットした野菜、トマト缶などを入れてベースのソース作り。

後は、作ったソースを耐熱容器に入れた魚の上からかけて、チーズをたっぷりとのせてオーブンやトースターで表面のチーズをこんがりと焼けば出来上がりです。

ちょっと豪華なクリスマスディナーにしたい時に最適な魚料理におすすめなのがアクアパッツァ。

オリーブオイルを入れたフライパンで魚の皮をパリッつと焼くように両面を焼いたら、ニンニク、アンチョビ、ケイパー、トマトを入れて炒めていき、アサリと白ワインを入れて煮込んでいくだけです。

スープに魚介の風味がたっぷり詰まっているので、トーストしたバケッドなどと一緒に食べるのがおすすめ。

クリスマスならではの特別感のある魚料理がこちら。

鮭と玉ねぎじっくりと炒めた後に、ほうれん草を加えてしんなりするまで炒めたら小麦粉を入れて混ぜていきます。そこの牛乳を数回に分けて加えていき、コンソメ＆塩コショウで味付けし具材入りのホワイトソースにします。

後は、できた具材入りソースを耐熱容器に入れて、冷凍パイシートをかぶせてオーブンで焼いていけば出来上がり。まるで洋食屋さんで出てくるようなポットパイも、意外に家庭で簡単に作る事ができますよ。